Правильный микроклимат в заведении поможет Вам построить свой бизнес правильно. Ведь понятно, что никакой из посетителей не захочет посетить кафе или ресторан снова, если в зал проникают непонятные запахи.
Главная особенность системы вентиляции ресторана или кафе подразумевает под собой разнотипность помещений. В этом случае вентиляционная система комбинируется, включая в себя:
- Систему вентиляции кухни (горячего и холодного цехов);
- Систему вентиляции зала для гостей (и танцевальной площадки, если имеется);
- Систем вентиляции офисных помещений, бытовых и подсобок.
Помимо этого нужно учесть тот факт, что систему вентиляции следует разрабатывать совместно с системой кондиционирования. Поэтому будет целесообразным заказать монтаж комплекса двух систем с возможностью их управления в различных помещениях. Для этих целей специально выбирается оборудование для отдельных помещений кафе.
Также не стоит забывать про разделение воздуха на приточный и вытяжной, и, соответственно, системы вентиляции. Потоки воздуха отличны в зале и на кухне. Наладив систему циркуляции воздуха правильно, вы исключаете попадание воздуха из кухни в зал с посетителями.
Не забываем также про разделение зон на курящие и некурящие, поскольку вытяжка в зоне, где разрешено курение, будет мощнее, чем в некурящей зоне, и воздух будет циркулировать из последней в первую.
Монтаж вентиляции в кафе должен осуществляться по всем нормам и правилам проектирования, учитывая требования к отводу запахов из кухонных и технических помещений и правильной циркуляции воздуха в зале для гостей. Также просчитывается потребление энергии вентиляционными конструкциями преимущественно зимой для повышения температуры приточного воздуха.
Часто возникает потребность в проведении диагностики уже функционирующей системы вентиляции кафе и паспортизации систем с целью определения эффективности. Наша компания осуществляет диагностику с замерами воздуха и занимается получением паспорта для объекта.
Мы занимаемся проектированием и монтажом системы вентиляции и предоставляем следующие услуги:
- Выезд нашего сотрудника для проведения обследования помещений;
- Выполнение работ от очищения фильтров, замены неисправного оборудования до осуществления целого комплекса услуг «под ключ»;
- Монтаж в соответствии с интерьером заведения (интеграция систем);
Последующее сервисное обслуживание объекта.
